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SUMMARY:TEORÍA y PRÁCTICA de la ALIMENTACIÓN (2ª PARTE) impartido por Mª Eugenia Pérez Blanco (Maki)
DESCRIPTION: ¿Qué relación tenemos hoy con nuestros alimentos? ¿Cómo ha ido evolucionado a lo largo de la historia? ¿Por qué nos alimentamos ?… \nCocinar con atención\, nos ayuda a conocer cualidades propias de cada reino de la naturaleza\, que así vamos reconociendo en nosotros mismos. Y establecer estas relaciones\, es muy importante para poder elegir el estilo de nuestra alimentación de una manera más adecuada y poder responder a estas preguntas.Por eso\, aprender a comer es ya una tarea individual y para toda la vida\, que nos lleva a estar activos y presentes de manera integral. \nDescubrir cómo mantener la vitalidad del alimento\, cómo equilibrar sabores y cualidades\, para que nos sigan aportando vida\, son algunos de los propósitos de la parte práctica del curso con sencillos trucos y técnicas que podréis aprender. \nPero sobre todo\, llegar a la idea que la alimentación debe tener en cuenta una nueva manera de ver al ser humano\, el cual necesita alimentar su parte física para dar vida a su parte espiritual. \nMetodología: \nDurante tres horas\, trabajaremos de forma teórico-práctica sobre la Alimentación del ser humano actual\, a lo largo de seis jueves alternos. \nEs importante un compromiso individual de permanencia durante todo el Taller\, para la buena organización del mismo. Pero queda a la libertad/posibilidad individual asistir las tres horas completas y la fidelidad de asistencia al Taller (tendrán preferencia los inscritos a todo el Taller\, al ser plazas limitadas). \nImpartido por: Mª Eugenia Pérez Blanco (Maki)  \nSu pasión por la “cocina” arranca ya en la infancia. Hace de ello su profesión\, que desarrolla en diferentes facetas durante casi 30 años: restauración\, catering\, clases de cocina\, artículos en revistas … Todo un proceso personal buscando comprender el verdadero sentido del alimento para el ser humano. Su encuentro con la Antroposofía a los 21 años\, le da un nuevo punto de vista que amplia y profundiza su relación consigo misma\, el alimento y el cómo cocinarlo. \nDatos prácticos: \nFechas: jueves  16 y 30 de Enero\, 13 de Febrero\, 5 y 19 de Marzo y 2 de Abril del 2020. \nHorario: de 18:00 a  21:00  \nPrecio: Taller completo: 100 € (50 € al inscribirse) material incluido (17 €/día).  \nSesiones aisladas: 20 €  \nPlazas: limitadas a 15 asistentes. \nInscripción e información: info@centroabiertoantroposofia.es \nCentro Abierto de Antroposofía https://centroabiertoantroposofia.es/ \n
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